Şarap ve Şıra Üretimi

Mursallı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, Tekirdağ ili Şarköy İlçesi’ne bağlı Mursallı Köyü bölgesinde yetişen üzümleri şarap ve şıra üretimi ile değerlendiriyor. Kaliteyi ön planda tutan kooperatifin ürünleri yoğun ilgi görüyor. Köyde yetişen üzümün yüzde 25’ini satın alan kooperatif açıkladığı fiyat ile bölgede de denge unsuru. Bir dönem üzümü zararın satan Mursallı için bağcılık önemli bir gelir. Köyden şehre göç durmuş durumda.
2007 yılında yüzde 50 devlet destekli şaraphane kuran kooperatif, 2009 yılından bu yana şarap üretiyor. 200 bin litre ile üretime başlayan kooperatif üzüm suyu üretimi de yapıyor. Tekirdağ Bağcılık Araştırma ile işbirliği yapan Mursallı Kooperatifi her yıl kapasitesini artırıyor.

mursallı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir